Suspiros

Chegou a vez de passarmos à cozinha... Os ovos estão na origem de muitas e deliciosas receitas portuguesas. Temos aqui o primeiro exemplo do que se pode fazer ao usar, simplesmente, claras de ovos e açúcar...

E cá está o resultado final... Estavam deliciosos... =)

Ovo a nu - Parte I

Depois das actividades iniciais, decidimos retirar o ovo da casca e procurar ver para dentro dele, sem a casca desta vez... Assim colocaram-se 5 ovos em vinagre e adicionaram-se corantes alimentares para perceber quais os resultados...

Aguardamos ansiosamente pelos resultados... =)

Pesquisa/Trabalho

Para vocês, membros do Clube Ciência sobre Rodas, há um trabalho a fazer após terem realizado algumas pesquisas. Os temas são:
   Pesquisa de espécies de peixes ovíparos com reprodução rápida.
   Pesquisa dos tempos de incubação das várias espécies.

O trabalho é para enviar para o e-mail cienciasrodas@hotmail.com até ao dia 21 de Fevereiro (alargamento de uma semana relativamente ao prazo inicial).
Se houver dúvidas, estas poderão ser esclarecidas através do e-mail indicado para o envio dos trabalhos, para o e-mail da Prof. Maria João Ramos ou nas sessões do Clube.

Ovo Cozido ou Ovo Cru

A actividade desenvolvida ilustra como os alunos conseguem diferenciar, sem levantar e sem partir, os ovos cozidos dos ovos crus...

Pesquisa dos Nutrientes do Ovo

A seguinte sequência de imagens, ilustra o desenvolvimento da actividade laboratorial. Pode observar-se o protocolo utilizado: os 3 ovos, a reacção proteica, a reacção lipídica e, por fim, a reacção glicídica.

A Célula que Alimenta

Conta-se, ainda, com a preciosa colaboração dos professores dos conselhos de turma, através das quais se dinamizará o projecto numa perspectiva de transversalidade, que irá abranger todas as áreas disciplinares e não disciplinares do Currículo do 2º ciclo, em que o ovo passa a ser objecto de estudo sob duas perspectivas: como alimento, fonte de nutrientes, e como célula, que irá dar origem a outro ser. Deste modo, far-se-á um estudo da utilização do ovo ao longo do tempo na culinária, dando ênfase às transformações físicas e químicas que ocorrem durante esse processo, bem como da sua industrialização/comercialização. Relativamente ao estudo do ovo como célula, tentar-se-á fazer a observação de algumas fases do desenvolvimento embrionário de várias espécies (aves, répteis e peixes).

A relevância do projecto prende-se com o forte contributo que pretende dar para o desenvolvimento da consciência ambiental dos alunos, principalmente ao nível da protecção e preservação dos animais. Esta consciência ambiental sai fortemente reforçada com as parcerias estabelecidas, em que o modo de incubação e eclosão das espécies poderá ser acompanhado/visionado através de diversos processos de recolha e tratamento de imagem. Esta preocupação prende-se com a recusa por parte da equipa dinamizadora do projecto em aceitar a tradicional abertura dos ovos como principal método de observação/estudo do desenvolvimento embrionário. Este é amplamente utilizado e aparece como inquestionável, dentro e fora do meio escolar.

"A Célula que Alimenta" é um projecto que está a ser desenvolvido na Escola Serra da Gardunha, sob a coordenação da Prof. Maria João Ramos e no âmbito do projecto maior "Ciência sobre Rodas". Conta já com parcerias de peso, nacionais e internacionais, como a da Universidade de Aveiro e dois centros de reprodução animal: a Maternidade de Crocodilos, sedeada em Moçambique, e o Viveiro de Trutas de Manteigas. Além destas parcerias, já confirmadas, conta-se com a participação de colaboradores a título individual, como a Prof. Eugénia Andrade e o técnico de radiologia André Leal.

O projecto vai ter uma equipa central, que fará a articulação entre o trabalho desenvolvido nas escolas e as entidades parceiras, sendo ela constituída pelas pessoas supracitadas.

Concurso de Ideias - Fundação Ilídio Pinho

O Projecto com o título "A célula que Alimenta" foi seleccionado, de entre os 700 projectos apresentados a concurso (desses, apenas 350 ficaram para a 2ª fase). Depois de um árduo trabalho de especificação e planificação de actividades, foi, posteriormente, enviado e avaliado pelo exigente júri da Fundação Ilídio Pinho, para o concurso de ideias.

Parabéns à equipa do projecto, entidades parceiras e colaboradores.

Apresentação

O Agrupamento de Escolas Serra da Gardunha tem vindo, de há seis anos para cá, em parceria com a Universidade de Aveiro e a Câmara Municipal do Fundão, a implementar o projecto “Ciência sobre Rodas”. Este projecto desenvolve-se a partir de duas componentes estruturantes – uma móvel, de itinerância, que percorre todas as escolas do Agrupamento, e outra fixa (Centro de Recursos), instalada na escola Serra da Gardunha, sede do Agrupamento. É aqui que os alunos mais avançados, apoiados pelos seus professores, preparam actividades experimentais que, depois, os mais novos manipulam aquando da itinerância do trabalho pelas Escolas/Turmas. Ao observarmos a adesão dos alunos, facilmente sentimos que a Ciência anda por cá…na palma da mão.